【三冠信誉】四川特产 正宗四川手工微烟熏麻辣香肠/腊肠（3/7）

（灌制好的香肠）

（烟熏中的香肠）

（肥瘦比例：3/7）

【选择我们的几大理由】

1、不一样的原料

    小店香肠肉料都是来自农家饲养的粮食猪，一般市场上销售的猪肉都是饲料喂养，3个月就可以卖了，而农家喂养的一般是吃的玉米面，基本要喂养一整年，这种猪肉比一般的饲料猪肉更香、更糯，好原料做出好香肠，这也是我家香肠质量的根本所在。

2、不一样的配方

   小店香肠都是自家做的，配方也是祖辈流传下来，并经过我们多年的实践证明，我们更加懂得调料比例之间搭配的精髓所在，在味道上更是有自己独特的理解！相信能真正带您品味最正宗的川味香肠！

3、不一样的烟熏材料

   在香肠的制作过程中，烟熏是比较关键的一个环节。因此我们不惜花人力在当地常年收购本地独有的香木屑、青冈碳、柏树枝等作为烟熏的材料。所以味道也是特别独特的哦！

因为专业，所以信赖！

【香肠制作】

   精选农家原生态自养猪肉（肉质比较鲜美，绝对是检验合格的）并按一定肥瘦比例搭配，切成片状后加入汉源之乡的贡椒、朝天辣椒等上好调料混合码味腌制，等肉充分入味后就可以灌装了；香肠灌好后，需要用绳子捆扎成长度相当的节，肠身还要扎上小孔排除多余空气；然后放到通风的地方凉晒；一切准备就绪才可以上架熏制（我们所用的烟熏材料是本地特有的香木屑、青冈碳、柏树枝等文火熏制出来的，所以味道也是不一般的哦！），烟熏72小时后美味的香肠就做好了。O(∩_∩)O~

    这道香肠肥瘦比例为3/7，是按我们当地的饮食习惯做的，要比2/8的香肠肥点，喜欢瘦点的可以选择2比8比例的香肠！http://picimg.witcp.com/pic/item/t/server/auction/item_detail-db2-468835f7f16464a4691eca08b2612888.htm

【特别说明】

 1、小店香肠一律纯手工制作,如果干度不够或没有熏好的我们是不会发货的，我们需要延迟时间来保证达到最佳质量，请亲们理解哈！

 2、香肠制作的时候，需要添加肥肉（如果不加的话也就失去了她独有的口感），灌装前肥瘦是按一定比例调配好的，由于是人工灌装，有些可能肥瘦不均匀，肥肉一挤就会滑到肠衣的表面，而且烟熏的时候是瘦肉缩水，肥肉不缩水，肥肉越熏越软，其实里面的瘦肉占多数，而且香肠的肥肉是肥而不腻的，这样做出来的香肠味道好极了！

 3、香肠是专业机器真空包装，可能亲们收到的香肠打开后感觉有点湿（很干的香肠封了几天真空后都会感觉有点湿湿的），其实那是香肠的油，亲们可以摸摸，只要拿出来晾一下，香肠就可以恢复干干的样子了。

 4、香肠虽然经过烟熏，但也是生的，必须要加工以后才能食用哦！

友情提示：香肠在夏天时候的保存时间相对冬天较短。常温下，夏季一般为半月左右、冬季一般为3个月左右。因此一年四季、随时随地都可以吃到美味的香肠了，O(∩_∩)O~！

【香肠包装】

    我们做的香肠都是手工灌制，手工扎节的，长短不会完全一致，一斤有3到4根不等，您定好香肠后我们再进行真空包装，一般是一斤香肠装一袋，方便保存和食用！

【食用方法】
  

   1、香肠洗净后，煮或蒸（20-30分钟）切片即可食用。（煮好后需要凉冷一下，不要热切，这样不仅烫手，而且不容易成形哦！）

  2、外出野炊、烧烤、涮锅等，味道巴适得很！

  3、还可以做炒饭或者与自己喜欢的蔬菜同炒，口味俱佳！

  4、洗净后切片，直接用微波炉或烤箱烹饪，别俱风味！

   5、最简单的吃法就是煮好后不用切，直接拿着吃。即节省了时间，又能一饱口福！简直太过瘾啦！

【储存方法】

    小店的腌腊制品一律使用真空包装发货，干净卫生，质量能得到充分保证。如果一次性做不完的，可以放冰箱冷冻；温度低于15度的话，可直接挂在阳台上或通风处（要避免被雨淋旦随时想吃就吃！很方便哦！

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