朱氏砂器 荥经砂锅 黒砂炖锅 厨房/餐饮用具 砂锅汤锅 火锅 包邮

产品参数：

品牌: 朱氏砂器

工艺: 纯手工制作

材质:天然地质形成的一种极具地理区域性的粘土（白善泥）

砂锅产地: 荥经朱氏砂器厂

颜色分类: 银黑色

砂锅尺寸：

砂锅高：10cm    砂锅直径：26cm  砂锅容量：3L

碳盆高：9.5cm    炭盆直径：27cm  适合2—4人或者餐馆使用

荥经砂锅特性：通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点

最环保 无任何化学素、过滤杂质、净化水质，耐高温、抗腐蚀、不变色、不氧化、不与食物发生化学反应

留香，更浓、夏秋季节放置十二小时不变质、不变味、煲出的食物味美、色鲜、原汁原味。

幸福优雅的健康生活，从“黑砂”开始... ...

宝贝展示

砂器制作过程

朱氏砂器位于荥经县古城坪108国道旁，距成都180多公里，仅两个小时就可以从成都到达荥经砂器的产地。在长900米、宽750米的古城村及邻界的严道镇小坪山一带，都是荥经砂器的主要原料粘土的资源范围，储量极大，常规开采可达千年以上。
古城村位于全国重点文物保护单位“严道古城遗址附近”，从出土的众多春秋战国时期的文物来看，其中大量的土陶，即是荥经砂器的原型。
后经人们加进“二炭渣粉”，增加了陶器的强度，称为砂器。
考古证明荥经砂器已有两千多年的历史，虽然早期传承谱系已无考，但当地长期流传的民间传说及民风民俗，无不烙印下世代传承保留下来的荥经砂器手工技艺的传统作坊、工具、作法等痕迹。朱庆平于改革开放的八十年代初，凭着从小跟着父辈学习的砂器制作实践经验，自己创办了一家砂器制作作坊，在父亲的指导传授下，由朱氏三兄弟合伙经营。
荥经砂器手工技艺申报为国家非物质文化遗产项目后，朱庆平更懂得荥经砂器手工技艺丰厚的历史内涵。他在坚持砂器的采料、粉碎、搅拌、制坯、凉晒、焙烧、上釉、出炉等过程手工制作化的同时，注重创新、力求精细、严把质量关、精心制作砂器小货及工艺品。

朱氏砂器在参加历次“展销会”上都有可喜的收获：
(咨询特价)年——2001年分获巡地区行政公署和巡市人民政府授予朱氏砂器日用、工艺砂器“名优特新商品”荣誉称号；
(咨询特价)年，朱氏砂器作品“竹海茶具”在南京旅交会上获“银奖”，并获巡市人民政府授予的“最佳优秀奖”；
(咨询特价)年，朱氏砂器作品被巡市人民政府评为“消费者最满意的产品”；
(咨询特价)年，在四川省第六届少数民族艺术节文化博览会上，朱氏砂器“仿古香炉”获“铜奖”；
朱庆平的“朱氏砂器”产业为荥经经济发展、文化旅游作出了具大贡献，提升了全县对外窗口形象。中央及地方新闻媒体多次进行宣传报道，杂志、书籍、文艺舞台多次刊载砂器精典，多次亮相文艺舞台。荥经砂器的知名度越来越高，朱庆平本人成绩突出，先后荣获众多殊荣。
(咨询特价)年——2010年，当选为荥经县六合乡古城村四社社长；
(咨询特价)年，当选为荥经砂器协会“副会长”；
(咨询特价)年，在南京旅交会上，表现突出，被巡市人民政府授予先进个人；
(咨询特价)年——2007年，当选为荥经县第六届政协委员；
(咨询特价)年，获巡市先进个人；同年获首届茶文化节先进个人；同年被荥经县委、县政府评为“先进个人”；
(咨询特价)年至今，当选为荥经县人民代表。2008年，被四川省文化厅命名为“四川省非物质文化遗产项目荥经砂器的”代表性传承人。

朱氏砂器的制作流程基本沿用历史遗留下来的传统手工作坊生产方式。故产品可能件件不雷同，件件是绝品，具有极高的收藏价值。 制作方式分为采料、粉碎、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉、出炉、入库等几道程序。其工艺要求环环紧扣，一丝不苟，其中尤以制胚造型是砂器工艺的重要环节。手工的轻重、图案的精致、打磨的程度都直接关系到成品的质量。焙烧的火候、上釉的优劣也决定着产品质量。 　　采料主要指取粘土、备煤渣；加工粉碎，原始作坊采用役牛碾细、和水、牛踩，现都是球磨机粉碎、搅拌机搅拌；制胚采用托转盘，模具（或不用模具）手工制作，脚蹬踩转盘。成型、贴花、雕刻、独特造型均在这一环节完成；晾晒采用自然阴干，不宜曝晒；焙烧是将阴干的毛胚放入特制的地坑或烧窑，一般一层煤一层毛胚的放，点火封闭，经1000度以上的高温焙烧；出炉时，红红的火苗蹿出地坑，场面甚是壮观。
将带着高温的产品投入上釉地坑燃烧上釉；最后出炉，降温后入库，检测成品质量分类存放。
原始古朴的手工生产具有产品精致、独特、不重复等特性，同时这也具有文物性特点。而且具有节约原料、节约资源的优点。
荥经砂器的主要原料粘土，俗称白善泥，呈黄白色，沾性极强。其化学成分为AI203、FE203、CAO、MGO等，无污染。制做荥经砂锅的白鳝泥加入碳渣后烧制而成，含有大量的活性炭，而活性炭颗粒大，不会阻隔雾气的散发。同时活性炭有过滤杂质、净化水质的作用，所以用这样的砂锅煮美食，美食能保持原来的清香。荥经砂器具还有耐高温，抗腐蚀，不氧化、不变色，煮食不与食品发生化学反应，用于盛装熟食，即使在夏秋季节，放置十二小时也不变质、不变味，对人体无害等优点，是理想的饮具。
荥经砂器不变形、经久耐用、造价低廉、用途广泛，即可做菜、烧茶水，又可盛水、装粮等。因其导热、散热慢，用以炖肉煮菜，能保持营养和鲜味。若炖肉，用微火慢煨，肉烂汤鲜，别具风味，也是四川名菜"砂锅雅鱼"制作中不可缺少的烹饪工具。
砂锅的特性：因其由不易传热的粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥。
新砂锅的使用方法
新砂锅的开锅及使用：1.第一步当然是清洗了，拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下，“脏娃子”谁都不喜欢
2、洗好了，咱先来煮锅粥，得给“喂”饱了。为嘛煮粥呢，因其是陶土制品，土是有“眼”嘀，有缝隙，煮粥可以修补锅内俺们看不到的这些“小眼”，以延长其使用寿命。
3、小火慢煮，可用木制铲搅动。
4、可将粥水浇在上部，粥水达不到的地番让锅的内壁上部也滋润，让其“喝粥水”
5、煮成粘性的粥即可关火，离火后，可不能让其急冷，得用锅垫隔冷。
6.其煲汤是个较长过程，在这中间，我们可以做很多其它的事，但为了不让其烧干汤水，发生四分五裂的可怕事件，可准备闹钟或是计时器提醒自己。
7、煮好的粥放置一夜，早上起来看，多好的粥，可这粥咱不吃，当是“洗锅粥”，做完这些，咱们就可以开始煲美美的汤了。
但在以后的使用中，还得注意：1、煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命。2、不可干煮，干烧对砂锅是致命伤害。3、轻拿轻放，别“硬碰硬”，必竟是土制品，磕碰会让其“体无完肤”。
保养方法：砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。针对砂锅这一特性，使用时必须注意以下几个方面：
1、在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。
2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，输均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。
3、使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
4、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
5、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。 　6、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
7、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。
购买须知
1、本店所售商品均为实物拍摄，货真价实，诚信交易。因拍摄受摄像机，光线，显示器等诸多因素影响，可能与实物有细微的差异，因此一切商品均以实物为准.
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 3、由于该宝贝是砂器制品,在运输途中极易破损,如无质量问题,概不退换，谢谢您的惠顾！
4、砂锅是土陶制品，因是纯手工制作传统工艺烧制，砂锅表面难免存在手工痕迹、烧制纹路，不能接受的亲，请勿拍下，以免大家产生不必要的困扰。
5、因是纯手工制作，每批次的规格会有0.5cm的偏差，购买时请以实物为准。
【收货方面】：请当着快递送货员面亲自验视，如砂锅有破损请不要签收，及时与卖家，把砂锅破损图片传给卖家确认，卖家会及时补单或退款，否则卖家将不承担责任。
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