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金尖藏茶 四川巡藏茶 黑茶特级芽细藏茶260g 巡茶厂正品.

  • 配料表:全株茶叶
  • 储藏方法:清洁、干燥、通风、无异味可长期保存
  • 保质期:99999天
  • 食品添加剂:无
  • 净含量:260g
  • 品牌:金尖
  • 系列:规格:金尖260
  • 外包装类型:包装
  • 包装种类:盒装
  • 茶种类:巡藏茶
  • 级别:特级
  • 生长季节:春季
  • 产地:中国大陆
  • 省份:四川省
  • 形状:砖茶
  • 套餐份量:5人
  • 套餐周期:1周
  • 配送频次:1周1次
  • 价格段:200-299元
  • 是否进口:国产

 


【品 牌】金尖芽细藏茶
【配料表】全株茶叶
【规 格】260g
【产 地】四川巡
【茶 类】黑茶,深度发酵,越陈越好
【汤 色】红、浓、陈、醇
【保 存】防潮、防异味
【食 用】按2公升水配10克茶的比例煮沸,煮沸后2—5分
            钟后即可饮用,建议每天摄取5—15克,对人体健康更有益

金尖,藏茶的一个品牌,创于清代。现为巡茶厂专有商标
金尖的品质特点是:外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色黄红、尚明,滋味醇和,叶底暗褐老。


此款金尖芽细选料精细,茶香清淡幽香,
口感醇、滑、厚、甘,入口顺滑,回甘满口,属于上等藏茶饮品。
品赏藏茶有四绝:谓之“红、浓、陈、醇”。
“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;
“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;
“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。



 

藏茶包装上的日期为包装茶品后入库的日期,而不是原料陈化期。藏茶的原料陈化年份与生产日期不是同一个概念。由于藏茶入库后出货时期不同,包装上也略有不同,属于正常现象。巡茶厂所有茶品原料全部采用厂区3年-3年以上陈化的原料精致而成,因制作工艺、拼配方式不同,口味也各不相同。本店支持您到专柜验货,保证假一罚十。
金尖和康砖均就深受藏民喜爱的畅销品。这两个品牌大体制作五大工序和三十二道工艺完全一样。只是在配料的选择上叶和红苔的比例不同。这就形成了品茶时口感略微不同。一般说来,金尖配比的红苔要大于康砖。所以在口感上更浓。茶味更重,藏茶的冲力更大一些。康砖中的茶叶比例较高,口感纯和一些。后藏民喜欢喝康砖。前藏民喜欢喝金尖,(由哈拉本伦山口。经奇里湖塔木萨齐到日喀则为南北走向分界,以西属后藏,以东属前藏。)但金尖配料方式制作的系列产品要多于康砖。金尖梗拼配稍多于康砖。比如雅细(芽细)、礼品片茶、金尖双环、开光佛茶等基本都是以金尖的配料方式制作而成的。
一:
从产地来说,藏茶是四川巡特有的品类,是历史上古老的茶;
而普洱产于云南.
第二:
藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵),藏茶的整个制作过程要经过十八道工艺。
普洱是后发酵茶,主要以晒青毛茶为主要方式, 在以后的运输途中受当地的气候影响(气温高、温度大) 经过后发酵与水熟氧化,导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同;
第三:
从汤色上比较,藏茶因含茶红素高使汤色透红,普洱茶茶黄素略高,汤色透黄红.
第四:
两者口感与香型不一样,藏茶口感不涩不苦、回味甘甜,普洱茶略带涩味.
第五:
在普洱茶发酵过程中,由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”收洱口感中有一股风霉味,而 藏茶决无杂味。
第六:
从收藏角度讲,二者同属黑茶类,收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。
第七:
藏茶,温和,可以随时饮用,睡前饮用,还可以改善睡眠.而普洱比较寒凉.
中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高涩当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,她的颜色呈深褐色,又是全发酵茶。
我国黑茶始制于四川。巡藏茶历史悠久,因产于巡,唐宋以来畅销藏区而得名,自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。巡藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等,民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。
我国是茶叶原产国,历史悠久,独具特色。巡藏茶是汉藏民族团结的纽带,被誉为“西北少数民族之茶”。明《严茶议》载:“茶之为物,西域吐蕃,古今皆仰信之。以其腥肉之物,非茶不消;青稞之热,非茶不解,故不能不赖于此也。是则山林草木之叶,事关国家政体之大,经国君子固不可不以为重而议处之也。”巡藏茶制作技艺经千百年传承、演变,为巡主产区所独有。
品赏藏茶有四绝:谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等多种对人体有益的营养功能成分。
藏茶还可以这样喝噢!
(一)藏茶清茶

藏茶冲泡或煲煮后滤渣即为清茶,藏茶各种调饮方法以清茶为基础。 藏茶可以热饮,也可以温饮,还可以凉饮。各种温度不同的藏茶清茶,味道各有不同。
(二)冰红藏茶

藏茶清茶直接冰冻,就是冰红藏茶。在烈日炎炎的夏季,喝一杯冰红藏茶,别有一番风味。也可以将藏茶清茶加入冰糖块,或加入方糖冰镇即可,口味比较甜醇。藏茶奶茶、咖啡藏茶、藏茶果茶都也可以选择冰镇,也特别富有风味,深受时尚藏茶爱好者的喜爱。
(三)藏茶奶茶

藏茶清茶调配加鲜牛奶成藏茶奶茶,更加富有营养,若添
加冰糖块或方糖,即为甜奶藏茶。
(四)酥油藏茶

酥油茶的制作,是先将藏茶用水熬制成茶汁,再在茶汁
里加人酥油(牛羊奶提炼而成)和食盐、倒人竹制或木制的茶筒。
然后用一种顶端装有圆形木饼的木棍,上下抽拉,使茶、油和食盐达到水乳交融,最后倒进锅里加热,便成了香味浓郁的酥油茶。
(五)咖啡藏茶

藏茶清茶与咖啡、方糖或冰糖调制,即可成为一杯口味独特的咖啡藏茶,芳香浓郁,回味无穷。喜欢自己煮咖啡的朋友也可以加入适量藏茶清茶一起煮成咖啡藏茶。
(六)藏茶果茶

将新鲜的水果切成片、块、丁,加之藏茶清茶泡制,即为藏茶果茶,泡制时间以稍长为宜。
(七) 藏茶花茶

将可食用或药用的鲜花,或者干花,加之藏茶清茶泡制,即为藏茶花茶,泡制时间以稍长为宜。一般可以制作藏茶花茶的香花包括:茉莉花、桂花、金银花、白兰花、玫瑰花、玳玳花、薄荷花、金盏花、紫罗兰、洋甘菊、菊花、薰衣草、柠檬草、百合花、甘草、康乃馨、合欢花。
(八)营养粉调制

藏茶清茶与花生粉、核桃粉、豆奶粉等各种调制,可以调制成各种营养成分丰富的保健饮品,适当加入方糖,可以使口味更加醇美。

由于藏茶是中国砖茶的鼻祖,其制作工艺复杂,而且由于持续发酵的原因,所以具收藏价值,

巡藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。
1、采割。传统巡藏茶原料是使用“茶刀子”采“割”的。原料茶分本山茶、上路茶、横路茶等。
①本山茶:产于雨城区周公山一带,于每年端午节和白露前后前分两次留桩3.5厘米采割。
②上路茶:产于雨城区大河、严桥、中里等山区,每年于大署至立秋之间采割一次,留桩3.5厘米。
③横路茶:产于名山、天全、荥经等县,多实行粗细兼产,即春季采细茶、大署至立秋前采边茶。
④条茶:是砖茶的主要原料之一,每年谷雨后、端午前采割。
⑤撒茶:毛尖、芽细、砖茶的重要原料,清明后,立夏前采收。
采收标准为一芽二、三、四叶。古代每年开采茶叶都要举行隆重的仪式。

2、原料茶初制分做庄茶和复制做庄茶两种。有多次渥堆
高温(50~75℃)发酵的显著特点。
传统做庄茶制作有十八道工序。
复制做庄茶是将毛庄茶经复制做成做庄茶。
复制工艺有蒸、揉、发酵、干燥等。

3、成品茶加工是通过整理、拼配、春包等工序将原料茶制
为成品茶。
条包砖茶是巡藏茶的又一显著特点。

4、原料茶整理。经筛分、风选、拣剔、切铡、干燥、停仓等
工序去除茶梗及杂质,
调整含水量,分质量等级存放等。

5、拼配。按品种要求根据原料茶质量按比例搭配拌和。

6、压制,又叫春包。通过称茶(定量)、蒸茶(加温加湿)、春紧、码包等工序,
将料茶压紧成为茶砖。

7、包装。冷却后砖茶倒出茶篼子,取隔页、包黄纸、打标签、包牛皮纸、
捆千斤篾、再装入茶篼子、编包成为成品茶。

8、检验。成品茶经检验合格进入成品库。小垛码放,促进通风和自然后发酵。


 

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