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备注:偏远地区和港澳台不包邮,发顺丰的请咨询客服补邮费。
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黑龙江、吉林、辽宁、海南、山西、甘肃、青海、宁夏、内蒙古1斤38包邮,2斤运费全免,拍好后客服修改运费。新疆、西藏、港澳台等地除外,合作快递不能到的不发货,具体请咨询。
100%纯手工!100%纯肉灌装!100%无色素、无添加!100%地道川味!
香肠不正宗?香肠太肥了?香肠太麻辣了?香肠不入味?香肠切不成形?香肠价格太贵?所有的这些我们都能给您解决,我们将带给您的是一款性价比超高的美味香肠,不要再犹豫了,赶快拿起您手中的鼠标点击购买吧!
【我们郑重承诺】香肠要是您有任何不满意,我们都可以无条件退货,欢迎亲们前来品尝!
刚灌制好的香肠,在烟熏之前都需要这样挂起来凉24小时,现在看起来还是很湿很软的。
香肠在密闭的熏房里,现在是烟熏了2天时间,香肠这时看起来红亮亮的,非常之诱人,我们每批香肠都要烟熏3天3夜,这样做出来的香肠才够入味,吃起来才香哟!
烟熏好的香肠,这和原来刚灌制好的区别很大吧!
这是生香肠的切面,可以清晰地看到里面的肥瘦和肉质情况,香肠无淀粉、肉质紧实!
香肠蒸熟后切片,看着就有食欲吧!呜呜,口水都快要撑不住了~
香肠一斤一袋真空包装,一斤一般3到4根,请注意!香肠是生的哈!
踏上路,我们始终把香肠的质量和味道放在第一位,坚持自己的职业操守。我们没有华丽的外包装,也没有华丽的语言,只有实实在在的美味。回顾的几年历程,真心感谢一直默默支持我们的亲们,是您们才有了今天的我们,感恩的心无以言表,只有踏踏实实的工作为亲们制作最正宗的四川香肠来回报大家,鞠躬感谢!
香肠比例大约是肥2瘦8比例,原料都是当地收购的农家土猪后腿肉和夹缝肉按一定的比例混合搭配,这样的香肠在肥瘦和口感上才能达到最佳,太肥太瘦都不是很理想。经过我们这几年的网销经验,这种比例是大家都比较喜欢和接受的,肥瘦比较适中。香肠主要是要入味,太干和太湿都不利于香肠的最佳口感,每批香肠做好后我们都会先尝下味道,满意后才能包装发货,香肠一斤一袋,方便存放和食用。我们制作的香肠,从原料到成品、从看得到的到看不到的,全程凭良心监控,绝不使用不健康猪肉,绝对不添加任何香精、色素和防腐剂,保证食品的质量和味道都是一流的!
【店主寄语】亲,您好,现在四川香肠在的售价一般是35到(咨询特价)一斤,平均价格(咨询特价),也有卖20多的香肠,有的是需要收续重运费的,买的多运费也多,把实际的运费算在香肠里面的价格也是差不多,还有些价格比较低,还包邮的大家请注意了,价格太低的品质难以保证,望亲们擦亮自己的眼睛,仔细的权衡一下。我们卖的香肠都是自己制作,不是厂家或是菜市场批发来卖的,我们没有多余的中间环节。根据多年的制作经验,一般用好肉来做的香肠一斤的成本在(咨询特价)左右,这只是原料费,不包括人工费等,我们做一斤香肠到销售的人工费是(咨询特价),还有烟熏材料、物流、真空包装等费用,小店以(咨询特价)的价格销售走的就是薄利多销路线,我们不追求高利润,只希望将美味的香肠以实在的价格带给大家来分享!
【选择我们的几大理由】
1、不一样的原料
小店香肠肉料都是来自农家饲养的粮食猪,一般市场上销售的猪肉都是饲料喂养,几个月就可以卖了,而农家喂养的一般是吃的玉米面、猪草,基本要喂养一整年,这种猪肉比一般的饲料猪肉更香、更糯,好原料做出好香肠,这也是我家香肠质量的根本所在。
2、不一样的配方
小店香肠都是自家做的,配方也是祖辈流传下来,并经过我们多年的实践证明,我们更加懂得调料比例之间搭配的精髓所在,在味道上更是有自己独特的理解!相信能真正带您品味最正宗的川味香肠!
3、不一样的烟熏材料
在香肠的制作过程中,烟熏是比较关键的一个环节。因此我们不惜花人力在当地常年收购本地独有的香木屑、青冈碳、柏树枝等作为烟熏的材料。所以味道也是特别独特的哦!
因为专业,所以信赖!
以下整页都是老顾买香肠后的真实感受!大家好才是真的好!!!
这道香肠肥瘦搭配比例大约为2比8,100斤肉里肥肉大约有20斤左右,这样做出来的香肠不肥也不瘦,口感好。烟熏干度都是比较到位,不是那种很湿、很软的香肠,基本没有什么折耗,香肠在晾晒和烟熏环节水分都会大量流失,我们做的香肠要1.5斤左右的鲜肉才能出一斤成品,绝对保证了香肠的最佳品质!要是您觉得肥一点的比较适合,我们还有肥瘦3比7比例的香肠,这道香肠就是我们当地的口味,喜欢肥点的亲们可以选择。
【3比7肥瘦香肠】http://yaan.witcp.com/shop/c45/t18155ceba8.html
【香肠制作】
精选农家原生态自养猪肉(肉质比较鲜美,绝对是检验合格的)并按一定肥瘦比例搭配,切成片状后加入汉源之乡的贡椒、朝天辣椒等上好调料,( 绝不添加任何色素、香精和防腐剂)混合码味腌制,等肉充分入味后就可以灌装了;香肠灌好后,需要用绳子捆扎成长度相当的节,肠身还要扎上小孔排除多余空气;然后放到通风的地方凉晒;一切准备就绪才可以上架熏制,熏制72小时后麽美味的香肠就大工告成了!O(∩_∩)O说了这么多就是希望和大家一起分享,不要再犹豫了,赶紧把美味带回家慢慢享受吧!
【特别说明】
1、小店香肠一律纯手工制作,如果干度不够或没有熏好的我们是不会发货的,我们需要延迟时间来保证达到最佳质量,请亲们理解哈!
2、香肠制作的时候,需要添加肥肉(如果不加的话也就失去了她独有的口感),灌装前肥瘦是按一定比例调配好的,由于是人工灌装,有些可能肥瘦不均匀,肥肉一挤就会滑到肠衣的表面,而且烟熏的时候是瘦肉缩水,肥肉不缩水,肥肉越熏越软,其实里面的瘦肉占多数,而且香肠的肥肉是肥而不腻的,这样做出来的香肠味道好极了!
3、香肠是专业机器真空包装,可能亲们收到的香肠打开后感觉有点湿(很干的香肠封了几天真空后都会感觉有点湿湿的),其实那是香肠的油,亲们可以摸摸,只要拿出来晾一下,香肠就可以恢复干干的样子了。
4、香肠在麻味的时候需要加入细海椒面和花椒面、胡椒等调料,香肠做熟后肉与肉之间的都是这些天然的调味料,绝对不是淀粉哈,做正宗的四川香肠不需要放淀粉。
5、香肠虽然经过烟熏,但也是生的,必须要加工以后才能食用哦!
【友情提示】香肠在夏天时候的保存时间相对冬天较短。常温下,夏季一般为半月左右、冬季一般为3个月左右。因此一年四季、随时随地都可以吃到美味的香肠了,O(∩_∩)O~!
【香肠包装】
我们做的香肠都是手工灌制,手工扎节的,长短不会完全一致,一斤有3到4根不等,您定好香肠后我们再进行真空包装,一般是一斤香肠装一袋,方便存放和食用!
【食用方法】
1、香肠洗净后,煮或蒸(20-30分钟)切片即可食用。(煮好后需要凉冷一下,不要热切,这样不仅烫手,而且不容易成形哦!)
2、外出野炊、烧烤、涮锅等,味道巴适得很!
3、还可以做炒饭或者与自己喜欢的蔬菜同炒,口味俱佳!
4、洗净后切片,直接用微波炉或烤箱烹饪,别俱风味!
5、最简单的吃法就是煮好后不用切,直接拿着吃。即节省了时间,又能一饱口福!简直太过瘾啦!
【储存方法】
小店的腌腊制品一律使用真空包装发货,干净卫生,质量能得到充分保证。如果一次性做不完的,可以放冰箱冷冻,冯年都没有问题;常温低于10℃的话,可直接挂在阳台上或通风处(要避免被雨淋旦随时想吃就吃!O(∩_∩)O~
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