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新鲜现挖半野生大 山药2500海拔四川宝兴土淮山非铁棍山药7斤包邮
- 净含量:3500g
- 包装方式:食用农产品
- 品牌:一招鲜
- 售卖方式:单品
- 生鲜储存温度:8-15℃
- 产地:中国大陆
- 省份:四川省
- 城市:巡市
- 套餐份量:5人份
- 特产品类:老洲山药
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本店地处四川巡西部宝兴山区,也就是大家熟悉的熊猫老家,红军长征路。本县城平均海拔2500-3900左右,人口稀少地域宽阔,自然气候好,有大量的野生动植物资源。其中野生大山药,就是本地特产之一。但是野生山药随着人们的需求越来越少了,所以开始了生工种植。我们这里的特色是半野生状态,也就是采用野生山药的苗和种,实现人工大量种植。但是又不施加农药化肥,让其自然生长。这就是所谓的半野生状态!
采挖都是人工慢慢挖掘!
山药叶子和平原地区的区别在于高山的颜色更深,因阳光照射时间长。
这种半野生的山药有个特点就是弯曲。并非都是直的!和有些地方种植的铁棍山药是不同的品种!我们这里的泥土里有少量小石块!所以山药的根须需要长很长才能吸取到营养!和外面的根须很少的山药比是不一样的!
刚刚采挖的山药!我们会大概清理干净泥土和根须,然后包装发货!保证你收到的都是第一手采挖的新鲜山药!现挖现卖。
泥土取样。本地高山泥土中,含大量木叶混合物,也就是大家说的木叶泥。并带有小颗粒石块!非常适合山药的种植生长!
示例菜品 :
山药炖鸡汤
材料:土鸡一只 山药3-4斤 大豆 枸杞 姜蒜片 胡椒粉 白果 等
取山药4斤左右清洗,用小刀片轻轻刮去根须,(有少量山药皮是可以食用的。无需全部刮白)切小段浸泡清水里(山药含铁素,暴露空气会氧化变色!)
鸡肉砍小块备用,炒锅放少许底油或者猪油放一些姜片蒜片葱段,小火炒香下鸡肉,料酒,少量盐煸炒!
出香后,加鲜汤淹没鸡肉纷果,少量生花生,几颗枸杞或者大枣,大火烧开,转小火慢炖。1小时左右鸡肉熟软后下山药,少许胡椒粉,继续小火炖半小时,待山药熟软。下少许盐,味精,再配一个蘸碟。即可上桌食用!此法可以炖猪蹄,排骨,鸭子都适用。很美味哦~
山药很脆~特别是新鲜的山药脆度更高!尽管我们使用超厚实的箱子和缠绕软泡沫。但是由于长途运输难免会出现磕碰。有个别山药收到会出现断成几截的情况!这个是很难免的!断裂的山药不影响食用口感和味道。希望亲们理智对待!谅解一下。